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近日,有網(wǎng)友反映,在知名連鎖麻辣燙品牌張亮麻辣燙一門店以每盒18元的價(jià)格購買了3盒羊肉,專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測結(jié)果顯示含有“豬肉和鴨肉”,引發(fā)廣泛關(guān)注。8月7日,張亮麻辣燙發(fā)布通報(bào)稱,深表歉意,涉事門店保證金全部扣除、私自采買的食材全部下架。
8月7日,張亮麻辣燙官微通報(bào)一加盟店羊肉被檢出是豬鴨肉一事進(jìn)展。
通報(bào)稱,“近期張亮麻辣燙涉事門店相關(guān)問題,給社會(huì)和廣大消費(fèi)者造成了巨大影響,我們深表歉意。此次事件損害了消費(fèi)者的權(quán)益,更對總部加盟門店的管理和運(yùn)管提出了警示。作為餐飲特許品牌方,對于監(jiān)管不嚴(yán)造成某些加盟門店私自采買食材,我們承擔(dān)主要責(zé)任。”
通報(bào)顯示,涉事加盟門店在7月間,以25元/斤的價(jià)格分3個(gè)批次購買羊肉卷總計(jì)20斤,并進(jìn)行了售賣。經(jīng)權(quán)威部門檢驗(yàn)報(bào)告,該羊肉卷檢測出豬肉成分。
通報(bào)稱,基于門店是按照真羊肉市場價(jià)格購買的送檢食材,不存在知假售假的主觀故意,同時(shí)已主動(dòng)將全部私自采買食材下架,故對涉事門店給予保留加盟資格,保證金全部扣除的處罰,請其他加盟門店引以為戒。
對于此次事件,有網(wǎng)友認(rèn)為應(yīng)該追究總部監(jiān)管不嚴(yán)的責(zé)任,而非僅僅扣除加盟店保證金。不少網(wǎng)友發(fā)出疑問:“哪里羊肉25一斤?”“25一斤能買到羊肉卷嗎?”
也有網(wǎng)友表示,使用合成肉是行業(yè)普遍現(xiàn)象,并不是張亮麻辣燙一家店的問題。對于此次事件,你怎么看?