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螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標(biāo)志商標(biāo)。2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2020年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示,在2022年中國“Z世代”群體選購螺螄粉品牌偏好中,70.4%消費(fèi)者集中購買在少數(shù)幾個(gè)品牌,22.2%消費(fèi)者不在意螺螄粉品牌,7.4%消費(fèi)者選擇只購買一個(gè)品牌。
原標(biāo)題:螺螄粉行業(yè)數(shù)據(jù)分析: 70.4%消費(fèi)者集中購買少數(shù)幾個(gè)品牌
作者:小澄
來源:艾媒網(wǎng)