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4月28日，云南省糧食和物資儲備局與武漢輕工大學簽訂核桃產業發展戰略合作協議，并邀請武漢輕工大學教授何東平作專題輔導。
簽約現場。趙茂攝
戰略合作協議聚焦核桃精深加工關鍵技術及產業化應用研究等方面開展共同研發、成果轉化、技術服務等。今后，雙方將共同挖掘核桃深加工潛力，促進核桃產業結構優化升級，提升產業發展質量、效益和競爭力，把云南核桃產業打造成為重要的富民產業、生態產業、優勢產業。
簽約儀式后，何東平圍繞“云南核桃油產業創新發展與思考”進行了專題輔導。何東平從云南核桃及核桃油產業基本現狀、核桃油產業面臨的機遇與挑戰，核桃油產業創新發展的實現路徑、武漢輕工大學在核桃精深加工關鍵技術及應用方面所取得的成果等方面作了系統全面地闡述。
專題培訓。趙茂攝
云南省糧食和物資儲備局黨組書記、局長徐鵬聲介紹，2022年以來，云南省糧食和儲備局通過“生產+儲備”“加工+儲備”“流通+儲備”的模式，助推云南省核桃產業高質量發展。
我國食用植物油年消費總量近4000萬噸，食用植物油自給率僅30%。食用植物油缺口大的一個重要原因是90%依靠種植草本油料，挖掘木本油料潛能極其重要和緊迫。云南是全球最大的核桃栽培區，全省核桃油加工企業數量、產能均居全國第一，核桃產業是云南特色優勢產業，核桃出油率高、油品質量好、產業帶動力強。(陳雪峰)
